超简单美味酸辣汤

酸辣汤，开胃又暖心。吃一大大碗，甚至可以不吃米饭，开玩笑，不吃米饭怎么行？

用料  

超简单美味酸辣汤的做法  

1. 木耳提前浸泡，切成丝。

2. 金针菇洗净对切。

3. 豆腐先切片。

4. 豆腐切片后再切成丝。

5. 火腿肠切成丝。

6. 西红柿滚开水烫一下，切十字剥皮。

7. 剥皮的西红柿切成小块。

8. 打一个鸡蛋，生姜切成丝，准备妥当。

9. 热锅下油，生姜丝和西红柿丁爆炒。

10. 西红柿爆炒出香。

11. 加清水，或高汤或鸡汤。

12. 加入木耳丝，水烧开。

13. 水开后加入金针菇。

14. 再次烧开后加入火腿肠丝。

15. 加入豆腐丝  ，盖上锅盖，再次烧开。

16. 准备一碗湿淀粉。

17. 水开后，打入蛋花，开小火，加盐，加醋，搅拌均匀后，加适量味精（也可加鸡精。）

18. 加入湿淀粉勾芡，出锅后撒上白胡椒粉。

19. 淋上芝麻油，撒上葱花。喜欢香菜的也可以撒点香菜。

20. 美美的开吃吧。