手工天鹅
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参照君之<手工巧克力花＞配方。
可用白巧克力+玉米糖浆+ac色素
用料
| 白巧克力 | 125g |
| 玉米糖浆 | 50g |
| AC色素 |
手工天鹅的做法
取一块巧克力8g 团成球形
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第2张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第2张")
将球形一端搓成长条，做为身体
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第3张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第3张")
细长一端弯曲成脖颈，头和尾部捏出尖尖，做出天鹅的形态
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第4张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第4张")
取两块7g左右巧克力, 分次隔油纸擀开
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第5张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第5张")
切出120°角，做为天鹅翅膀末端
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第6张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第6张")
用手捏出自然的褶皱
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第7张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第7张")
做出两扇翅膀，将多余的巧克力切掉，准备工作完成
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第8张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第8张")
用翻糖自制胶水&蛋白&巧克力自身黏度粘合起来。完成~~~
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第9张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第9张")
装饰蛋糕美美哒，并且不会出现翻糖在奶油蛋糕上融化的现象
![手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第10张]( "手工天鹅的做法步骤图，手工天鹅怎么做好吃 第10张")
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