天鹅泡芙

用料  

天鹅泡芙的做法  

1. 将黄油牛奶倒入不粘锅里烧开，面粉过罗，倒入烧开的锅里，迅速搅拌，至没有干面

2. 然后关火，稍凉倒入容器内

3. 倒入容器内，用打蛋器，搅打，然后，分次将鸡蛋，加入搅打

4. 搅打成细腻的稠粘糊状，然后装入裱花袋内，烤盘刷油，撒一层薄薄的面粉

5. 将面糊装入裱花袋，逐个挤入烤盘，炉温210，烤十分钟定型转180，烤25分钟即可

6. 烤好后拿出晾凉备用

7. 再将裱花袋换细嘴，挤出额头的模样，送入烤箱烤制

8. 将鲜奶倒入容器内，用打蛋器打起，装入裱花袋，开始组装鹅

9. 将大鹅的肚子内挤入鲜奶，鹅身上刷炼乳，沾椰蓉

10. 挤眼睛，最后，美丽的天鹅制作完成