水果天鹅
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水果不仅好吃、养颜,也可以是养眼的摆盘,今天跟大家分享一下水果天鹅的简单做法。
用料
水果(苹果) | 1至2个 |
淡盐水 | 半碗 |
厨师刀,水果刀 | 各一把 |
菜板 | 一块 |
摆盘 |
水果天鹅的做法
选择1至2个形状较好的水果,我这次用的是苹果。
准备半碗淡盐水。
将苹果均匀地一分为二。先把其中的一半放入淡盐水里。
将其中的一半再均匀切成两块。另一半先放入淡盐水中。
取出其中的一块,沿着边留出3至4mm,几乎垂直地往下切,(稍微偏里一点,稍微小于90度角),不要切断,留大约3至4mm,与留出的边一样大。如果怕切断,可以在苹果的两头各放一根牙签。
翻过来,另一边相同切法。
切完两刀以后成这样。
将L形那块放入淡盐水里。
另一块继续切,方法相同。
以此类推,切出4至5块,如上图。
将切好的L形苹果按大小顺序错开排例起来,一个翅膀就做成了。
另一翅膀做法相同。
取出另外半个苹果,切出一小块。
将切出的这一小块切成天鹅头和脖子的形状。
从苹果心里取出两颗籽做眼睛。
将籽镶入头的两边。
将镶入眼睛的头和脖子放在两个翅膀中间,天鹅就做好了。
摆入盘子里。
可以把没用完的苹果切成小块,挖出果核,当水波纹。
可以是这样的。
也可以这样。
这么放也挺漂亮的。
再取一个苹果,再做一只天鹅,就成了两只恩爱的小天鹅了,配上切成心形的草莓,就更好看了。
发挥自己的想象力,可以做出各种大小天鹅,各种组合造型。
小贴士
1.因苹果较硬,建议用厨师刀。水果刀用于切头和脖子。
2.切好后一定要先放到淡盐水里泡一下,以防锈了。
3.可以用不同的水果,如梨子,西红柿等。
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