千张结、金蚝烧鸡中翅

今天太冷了，只有5度。在南方多年这样的天气真不多见，懒得出门买菜，好在家里冰箱有鸡中翅，金蚝和老爸昨天晨运买回来的青椒和千张，就煮个千张结，金蚝烧鸡翅吧。

用料  

千张结、金蚝烧鸡中翅的做法  

1. 青椒，洋葱，姜，蒜，切好备用。

2. 千张切粗条，打结备用。

3. 鸡翅划两刀和金蚝一起飞水备用。

4. 飞好水的鸡翅和金蚝放入热油锅中煎香两面，然后放入姜，蒜和红泰椒，煸出香味后淋入料酒和减盐酱油，加入老抽，蚝油和少许糖炒匀，加入适量清水。

5. 倒进砂锅煮熟后加入青椒和洋葱，兜匀，煮熟既可。