肉烧百叶结（千张结）
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用料
| 五花肉 | 一块 |
| 百叶结 | 2块钱的 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 蒜子 | 6瓣 |
| 小葱 | 4根 |
肉烧百叶结（千张结）的做法
五花肉切块，小葱打个结，姜块切片、蒜子去皮备用。锅热下肉煸炒出油，猪肉肥的多就不用再加油了，我煸出的油还倒出来了一些。
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第2张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第2张")
加姜片料酒生抽醋、老抽。炒上色加开水盖住肉烧开后加百叶结转小火一起炖，水要多放，加多没事不要加少，百叶结比较吸汤汁。
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第3张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第3张")
撒点盐这样容易入味，打个葱结一起丢进去烧，蒜瓣也放进去
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第4张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第4张")
锅要做别的菜，直接倒铸铁锅里炖，小火炖40-50分钟，尝尝咸淡。
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第5张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第5张")
稍微收一点汁出锅。
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第6张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第6张")
开吃，汤汁拌饭
![肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第7张]( "肉烧百叶结（千张结）的做法步骤图 第7张")
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