千张结鸡汤
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小时候感冒了，爸妈就炖个千张结鸡汤让我喝下
用料
| 鸡 | 半只 |
| 千张结 | 若干 |
| 生姜片 | 若干 |
| 料酒/盐 | 若干 |
千张结鸡汤的做法
1. 洗净鸡块，切入生姜片，放入锅内，撒些许料酒，凉水高于鸡块一指
2. 大火开，撇出浮沫
3. 放入千张结，撒少量盐，转小火炖
4.约40分钟，出锅（时间视鸡的品种而定）
如果能放入一些咸肉/火腿片，则更吊鲜味
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