韩式辣酱千张土豆烧鸡翅

纯粹是韩式辣酱用不完（上次煮泡菜锅剩下的）放了点进去，辣辣的也不错。如果没有韩式辣酱，也可以不放。同样可以放任何你家多出来用不掉的酱料。

用料  

韩式辣酱千张土豆烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅根洗净，用料酒一勺、姜片少许、生抽一勺腌制15分钟（勺子就是普通的汤勺）

2. 青椒切块、千张切块、土豆切厚片。

3. 姜、洋葱、蒜切片。

4. 热锅，先把鸡翅根倒下去煎，两面焦焦的，会出来一些油，如果不够，再添点植物油，下姜、洋葱、蒜爆香。

5. 加入韩式辣酱适量，炒匀。下土豆片、千张翻炒。

6. 添水没过食材，加一勺料酒和生抽、少许白糖和一勺蚝油。

7. 水烧到一半的时候加入青椒，翻炒均匀，试吃调味，待水基本干的时候关火起锅。

小贴士

鸡翅根为了入味可以先割2刀再腌制。