泉水牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 金针菇 | 150g |
| 酱牛肉 | 200g |
| 蚝油 | 0.5大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 糖 | 0.3大勺 |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 开水 | 100g |
| 小葱 | 1根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 热油 | 2大勺 |
| 麻椒 | 20粒 |
泉水牛肉的做法
蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。
![泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第2张]( "泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第2张")
金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。
![泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第3张]( "泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第3张")
把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。
![泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第4张]( "泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第4张")
在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。
![泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第5张]( "泉水牛肉的做法图解 泉水牛肉的做法步骤 第5张")
小贴士
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