泉水娃娃菜
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
从来不知道大白菜可以这么鲜美，低热量，超美味，在外面吃多了油腻，在家清清爽爽吃一点儿
用料
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 香菇 | 3-5朵 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 黄酒 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
泉水娃娃菜的做法
香菇泡发切丁，泡香菇的水先留着
![泉水娃娃菜的做法步骤图，泉水娃娃菜怎么做好吃 第2张]( "泉水娃娃菜的做法步骤图，泉水娃娃菜怎么做好吃 第2张")
娃娃菜洗干净，去蒂，每层菜洒几颗盐码在盘子里，盐一定要少哦
![泉水娃娃菜的做法步骤图，泉水娃娃菜怎么做好吃 第3张]( "泉水娃娃菜的做法步骤图，泉水娃娃菜怎么做好吃 第3张")
起油锅爆香切沫的蒜瓣，炒香菇丁，加酒，生抽，和泡香菇的水闷30秒。还可以加李锦记的排骨酱，吃辣的还能加老干妈，都可以
把炒好的香菇丁连着汤汁盖在码好的娃娃菜上，上蒸锅蒸20分钟，娃娃菜的汁水会自己渗出来，那个鲜美，吃过才知道
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小贴士
其实，除了香菇丁之外，虾米，干贝，肉末也可以用同样的方法盖上去，味道一样很赞
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