Q弹爽口的火鸡丸
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火鸡肉高蛋白低脂肪，很想做给小朋友们吃，只是之前每次看到超市里的火鸡肉糜心里就无数问号：怎么做❓无意中看到火鸡肉丸的方子，很好做，立马行动起来，做了五六次，都很成功，只是每次都要把方子找出来看一下，记性太差😂😂今天自己记录一下，不怕方子丢了😀安吉小朋友的lunch box来两粒，晚上汤里来几粒，全家都喜欢，口感和味道与超市卖的牛筋丸相似，健康美味营养，棒棒哒😊
用料
| 火鸡肉糜 | 500g |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋🥚 | 一个 |
| 糖 | 一茶勺 |
| 白胡椒粉 | 1/3茶勺 |
| baking powder | 1/2茶勺 |
| 木薯粉 | 一汤勺 |
| 红葱酥 | 一汤勺 |
| 蒜粉 | 1:4茶勺 |
Q弹爽口的火鸡丸的做法
火鸡面用擀面杖擀平放入冰箱冷冻，冻硬后取出掰成小块，加入盐，厨师机开始搅拌至缸里打到胶质出来，只剩少许红色肉粒。
![Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入剩下的所有调味料打到均匀。
![Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用虎口挤出肉丸
![Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水煮热到冒小泡泡，关小火，把打好的肉泥挤成丸子放热水里泡熟，大约10-12分钟。
![Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关火后，将肉丸盛出泡入凉水中。大功告成啦✌️
![Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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