爽口,Q弹的夏日凉面
来源:菜肴屋 阅读:6.62K 次
这个做法绝对的独一无二且简单上手,面条也很劲道,不粘,不容易断。
一定要试一试啊,不到十五分钟就可以完成的美食啊。
炎炎夏日没有食欲的时候最适合来一碗啦٩(*´◒`*)۶
用料
碱水面 | 一小把 |
熟玉米油(植物油) | 适量 |
爽口,Q弹的夏日凉面的做法
水烧开,下面条,煮至七分熟
捞出过凉水,过凉水后控干水分
面条里加入适量玉米油(植物油),拌匀
上锅蒸,面条蒸熟即可,大概5-10分钟 。出锅后用筷子把面条松散,放凉。
加入黄瓜丝,绿豆芽,胡萝卜丝,花生,以及自己拌的辣椒辅料,真的超级好吃啊!
(绿豆芽,水中加入少量白醋,烧开后下豆芽焯水,最后捞出过凉水,吃起来就是脆脆的,很好吃)
小贴士
1.煮面的时候,一定不要全煮熟,不然在做的过程中,面条容易烂,而且不劲道。六分熟,七分熟都可以。
2.最好用镂空的筛子蒸,防止不透水,面条坨在一起。
3.吃不完放冰箱,可以储存1-2天。但是最好现做现吃。
4.答应我,一定要试试!
热门内容
大家都在看
最近更新