【小朋友爱吃】开背蒜蓉虾
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
用料
| 虾 | 半斤左右 |
| 蒜 | 5-7瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒸鱼汁 | 2勺 |
【小朋友爱吃】开背蒜蓉虾的做法
洗干净
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第2张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第2张")
去头，剥壳（蒸出来会变成虾球），留一点虾尾壳，也可以不剥壳（蒸出来，是直的开背），直接开背噢，小朋友吃，就剥了壳
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第3张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第3张")
🦐开背
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第4张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第4张")
✨打蒜泥，打完之后用水清洗一下，去掉蒜里的糖分，这样如果要下油锅，蒜泥就不会糊，同时也能去掉一些腥辣，小朋友们更容易接受一些
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第5张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第5张")
蒜泥➕耗油，➕盐🧂，➕一勺油，➕少许蒸鱼汁
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第6张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第6张")
将酱汁均匀分布在虾子上
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第7张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第7张")
上锅蒸5分钟即可，🦐变色
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第8张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第8张")
出来会变成虾球😉，用另一个锅，烧热油，最后淋在上面即可
![「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第9张]( "「小朋友爱吃」开背蒜蓉虾的做法步骤图 第9张")
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