巴沙鱼蓬蒿鲜腐竹蟹味菇鹌鹑蛋面（三阶段辅食面）

照片是双人份，食材清单是单人份。

用料  

巴沙鱼蓬蒿鲜腐竹蟹味菇鹌鹑蛋面（三阶段辅食面）的做法  

1. 所有食材去根洗净
   大叶蓬蒿：打碎、焯水、蒸5分钟、挤干
   巴沙鱼：切块、蒸15分钟
   蟹味菇：蒸15分钟
   鲜腐竹：焯水、挤干
   鹌鹑蛋：水煮成荷包蛋

2. 炒锅预热2-3分钟，倒油，炒香鱼，拨一边。另一边锅加入打碎的蟹味菇和腐竹碎，翻炒收干水，和鱼一起翻炒，拨一边。

3. 倒油，炒蓬蒿至出香味，和其他食材混合翻炒，拨一边。

4. 加入高汤

5. 至高汤基本被吸收，加盐，关火离火。
   
   全程都是开盖烧。

6. 换锅煮面，面煮好后放上菜和煮好的荷包鹌鹑蛋就可以了。