黑虎虾芝士娃娃菜莲藕面（三阶段辅食面）

关于芝士的挑选和推荐在我另一篇菜谱中有说，搜“芝士”就出来了。蛋清过敏的、蛋白质消化不良的、肠胃耐受度差的、脾虚（尤其阳虚）的宝就不要挑战了。

用料  

黑虎虾芝士娃娃菜莲藕面（三阶段辅食面）的做法  

1. 准备工作：
   1、虾肉去虾线蒸15分钟，打碎
   2、娃娃菜和莲藕切小块一起蒸15分钟，沥干水份，打碎
   
   炒锅预热2-3分钟，倒油炒香虾肉碎，拨一边。

2. 另一边锅倒油，炒香娃娃菜碎和莲藕碎。所有食材混合翻炒，加高汤开盖烧煮至高汤基本被吸收。

3. 加少量开水（重点），加芝士，烧至芝士融化，期间翻拌以免糊底。

4. 烧到这种程度就可以了，加盐拌匀，关火离火（重点，否则容易糊底）

5. 换锅煮面，面煮好后捞出，加上菜就可以了。