红玉翡翠
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肉沫,菇类,番茄🍅混搭的菜,开胃营养还百搭,可以用来淋面,也可以做盖浇饭。一道饭扫光的菜品,让不喜欢吃饭的小朋友也可以就着这道菜吃上满满的一碗米饭。
用料
番茄 | 1个 |
肉沫 | 100克 |
大蒜 | 3瓣 |
嫩姜 | 15克 |
青辣椒(辣) | 2个 |
红辣椒 | 1个 |
蚝油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
冰糖粉 | 1/4小勺 |
香菇 | 2朵 |
金针菇 | 1小把 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
红玉翡翠的做法
将生姜,大蒜放入小美主锅,5秒钟/速度5.5切碎,用刮刀棒将锅壁上的姜蒜沫刮入底部,取出一半的姜蒜沫备用。
将番茄切丁,青红辣椒切圈,金针菇切碎,香菇切碎,备用。
到入10克油和肉沫入剩有一半姜蒜末的主锅,加入适量的盐,6分钟/120度/速度1爆香。将爆好的肉沫倒出主锅备用。
锅里到入15克油,将切好的香菇和姜蒜末放入主锅,3分钟/120度/速度1,音乐响起后到入番茄,金针菇,青红辣椒,加入蚝油,生抽,盐,糖。3分钟/V档/反转小勺。最后一分半钟从量杯孔加入肉沫葱花。
趁热享用。
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