翡翠玉白菜

过年了吃腻了大鱼大肉，来一道酸甜可口的翡翠玉白菜吧！

用料  

翡翠玉白菜的做法  

1. 准备好几片这样的大白菜叶

2. 分别将几种蔬放开水锅中炒熟

3. 入锅洗净，切或摘成方便卷的形状，胡萝卜可切片炒水后切丝段，这样方便卷

4. 炒水时注意时间，菜叶稍软即可以捞出，将白菜片多余的切掉，放上切好蔬菜，注意卷的方向。横卷、卷紧后从中间切开，将两端多余菜叶切齐，摆在盘中。

5. 摆盘备用

6. 淋上白醋、香油、矿糖混合的汁就大功告成了，酸甜可口去油腻不错的一道凉菜哟。