珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）
来源：菜肴屋 阅读：3.08W 次
前两天吃火锅剩下的食材今天冰箱里突然发现，赶紧弄了，占地儿！
土豆黑了，扔！菠菜担心影响口味，也不多了，扔！剩下的都还好，弄！
疫情期间家里没有豆腐，平常这道菜是有豆腐的~不过平常也没有海鲜菇~海鲜菇本身味道不浓郁，炒菜不合适，放这里还不赖！
用料
| 白菜 | 半颗 |
| 海鲜菇 | 随意 |
| 粉丝 | 1捆 |
| 豆腐（本次没找到） | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法
姜蒜切片
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第2张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第2张")
火锅剩下的，放锅里的时候又掰了下~
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第3张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第3张")
姜蒜放油爆香后小火放入海米
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第4张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第4张")
稍微烹一下就ok
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第5张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第5张")
倒入水，白菜和蘑菇垫底，炝锅的食材倒入上面（防止加热过程中糊）
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第6张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第6张")
菜塌了后放入粉丝，开始担心煮不下差点换锅，还好！赖人有好报！
放盐和鸡精小火煮10几分钟就可以上桌了！![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第7张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第7张")
非常鲜美！女朋友吃了好多，最后端着盆都喝了！她泡了一碗，我也泡了一碗。。。以至于我俩把非常惊艳的口蘑肉片（见另外菜单）都剩下了。。。不过便宜女朋友第二天中午拌饭了。。。最美味的拌饭。。。只有一份。。。我。。。
![珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第8张]( "珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤图 第8张")
小贴士
能当汤喝，也可以汤泡饭吃！非常鲜美，绝对好吃又健康的泡饭！
重点就是炝锅，炝好了每口汤都有炝锅的香味儿~
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