翡翠珍珠汤

用料  

翡翠珍珠汤的做法  

1. 锅中烧开水，加入鸡肉丸煮5分钟，调入白胡椒、魔厨高汤及盐，水再次沸腾时放入豌豆尖煮开即可出锅

小贴士

1、豌豆尖因豌豆枝蔓的尖端而得名，其嫩叶嫩枝翠绿鲜香，原本属于为了抑制“顶端优势”让豌豆更好成长，“掐尖”的“副产品”，北京的农贸市场基本都有卖的
2、鸡肉丸如没有可以用鱼丸或蟹丸等替代
3、此汤比较适合一个人吃饭时配碗饭营养丰富