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酸辣粉|两人份💕💕💕

来源:菜肴屋 阅读:3.22W 次
酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图

盛粉的时候酱先生说你多点,我少点,
一点都不饿…

吃的时候,
刚吃30秒,
他说好吃,然后就笑…

你笑啥?

你吃好快,吃没了…
要不把我的也给你?

不用…😎💕

我吃完到卧室溜了一圈出来,
便听他说,
吃前觉得一点不饿,
吃完还想吃…

你去吃点别的再?

不了,其实一点不饿…

就是想吃想吃想吃…我懂…🌚

用料  

红薯圆粉条 适量
青菜 适量(可有可无)
去皮花生仁 适量
调料
生抽 一勺半
小半勺
白糖 少许(一点)
老抽 小半勺
花椒粉 少许(一点)
干辣椒粉 一勺半(根据辣椒辣度酌情增减)
大蒜 一瓣
香醋 两勺半
其他
色拉油 适量

酸辣粉|两人份💕💕💕的做法  

  1. 粉条温水泡半个小时…软了就可以用。

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第2张
  2. 调料(生抽、盐、干辣椒粉…)调好放一碗里~大蒜切成末也放入调料碗。

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加适量油,要比平时炒菜多一些,把花生放进去,小火爆至焦黄,这时候就酥脆了~(≧∇≦)

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第4张
  4. 花生捞出来切碎,油倒入调好的调料汁的碗里。油还是热的,所以倒入调料碗里,会听到滋啦滋啦声音,只有这样浇出的调料汁才香。٩(๑^o^๑)۶

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第5张
  5. 整两个大碗~( ̄▽ ̄)
    将调料汁平分倒入两个碗里,每个碗里大概有两勺半~

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第6张
  6. 锅中烧开水,下粉丝煮熟,
    筷子一夹就断就是熟了。

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第7张
  7. 煮好的粉条分别捞在两个碗里。

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第8张
  8. 锅里水继续烫点青菜,烫好夹出放碗里,
    然后倒些汤水到两个碗里,就是煮粉丝青菜的汤~(*^◯^*)
    这个时候可以尝下汤如何,不够酸可以再倒点醋,不够咸再来点生抽,不够辣可以另加点辣椒油或酱。这样…保准你成功。😈

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第9张
  9. 撒上花生碎就可以…吃…吸溜吸溜!

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第10张
  10. 汤我也喝几口,爽爆~

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第11张
  11. 勺子是这样的,普通汤勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛

    酸辣粉|两人份💕💕💕的做法步骤图 第12张

小贴士

酸就是醋,
辣就是辣椒,
咸淡是生抽或盐,
了解这些,
百分百成功~(⌒-⌒; )

在外面吃一碗最便宜也要七八块,
贵的要二十多,
自己做,
最多5块钱,
还是两碗~(^∇^)

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