酱闷八爪鱼
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用料
| 八爪鱼 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 八角 | 一颗 |
| 糖 | 少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 黄豆酱（海天） | 三勺左右 |
酱闷八爪鱼的做法
去掉八爪鱼的嘴
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去掉眼
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把头一翻去掉头里的脏东西
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油热放入八角.葱，姜爆香以后放入八爪鱼
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炒至大部分断生，沿锅边滴少许醋，在滴少许味极鲜，再放入黄豆酱，糖倒入适量水大火烧，
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汤汁收干就可以开动了，爱吃辣的可以放几个干辣椒一起炖
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