烧肉炖酸菜面筋粉条

在哈尔滨吃过一次笨鸡炖酸菜粉条就爱上了，这次放假自己心血来潮想弄来吃……

用料  

烧肉炖酸菜面筋粉条的做法  

1. 泡红薯粉，二十分钟，也可以选自己喜欢的粉类。

2. 准备香料，蒜瓣

3. 洗面筋，这个也是东北的

4. 洗酸菜，要沥干水，我买的袋装的，洗了半包，后来发现少了，可以下一包，一包是250g。

5. 烧肉是买的，因为不用再加工五花肉，而且烧肉有另一种味道，感觉就是南北混合口味。

6. 热锅下油，把香料蒜瓣炒香。

7. 下酸菜炒香。

8. 加盐，耗油等调理后把所有的配菜放进锅里，加水盖过粉条，中火炖，随时注意水，快干了粉条也软了就可以起锅了。

小贴士

这道菜比较随意做的，自己可以按照自己的口味调整。