过桥豆腐-小美版

参考菜谱田螺姑娘，过桥豆腐

用料  

过桥豆腐-小美版的做法  

1. 干贝提前放料酒蒸好。放入主锅，5秒反转速度5打成丝，取出备用。

2. 不用洗锅，肉块turbo2秒打成需要的状态，取出。

3. 找一个蒸盘，在底部铺上薄薄一层肉碎（尽量薄，因为蒸制时间比较短），表面撒盐和白胡椒粉提味，肉沫中间放豆腐。周围打入2到3个鸡蛋，豆腐表面放上干贝丝和榨菜丝。

4. 水开蒸5分钟，表面撒上小葱碎。