平桥豆腐羹

用料  

平桥豆腐羹的做法  

1. 将金针菇、香菇，香菜，小葱洗净。

2. 将火腿、烤鸭、切成碎钉。

3. 将金针菇、香菇、小葱切成碎钉。

4. 香菜切碎、鱼肉柳化冻

5. 鸡蛋一个备用、生粉水备用

6. 豆腐切碎备用

7. 锅中倒入油，放入小葱焙香，再倒入香菇和金针菇炒一下。

8. 在加入火腿丁和烤鸭丁炒一下。

9. 锅中加入水煮至滚开，加入盐，加入豆腐，鸡蛋打碎加入，再加入香菜和鱼肉柳，最后再加入生粉水。