过桥山水豆腐
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用料
| 山水豆腐 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 猪肉 | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
过桥山水豆腐的做法
把豆腐切成大小差不多的块。猪肉洗净剁成肉末，加蚝油和生抽腌制
豆腐斜摆在盘子中央，腌好的肉末分成两小份摆在两侧中央，豆腐四周打上鸡蛋，以肉末为分界线，在肉的两侧一边一个，上锅蒸15分钟即可。出锅淋上生抽，在中间的那排豆腐撒上少许葱花点缀
小贴士
1、豆腐在超市有卖
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