没有什么卖相可是香味俱全的红酒青边蚝
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
特殊时期 家里有什么材料就用什么材料😅没有想到煮出来的还不错 虽然没有卖相 可是还算成功🤗这个红酒是我爸妈自己酿的 没有的话可以用花雕酒来代替☺️
用料
| 红酒 | 2汤匙 |
| 大葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1个 |
| 姜 （切丝） | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
将蚝肉解冻，用少许盐和生粉洗净
烧滚一锅水，放入蚝，用筷子轻轻转动蚝，熄火，再热水中待半分钟，然后捞起涩去所有水
起油锅，加入大蒜爆香，接着加入姜丝和葱继续炒
加入蚝肉稍微炒一会后再加入红酒和少量盐调味
煮至汁收干了一些继续再翻炒一下就好了
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