妈妈味刀鱼
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带鱼我只爱吃我妈做的，
用料
| 刀鱼 | 3条 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 盐 | 一勺 |
| 味素 | 一勺 |
妈妈味刀鱼的做法
大葱，大蒜，姜，切好放辣椒八角
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倒入酱油一勺味素
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洗干净带鱼，起锅烧油
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油热放一勺盐煎带鱼，一是为了入味，二是可以防嘣油
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翻面，煎至两面金黄捞出
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煎好的鱼到入锅中，先放醋，再倒入配好的酱汁，再到小半碗水，焖三分钟
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出锅
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