妈妈味道红烧鲫鱼

生活在木有妈妈的城市，总会想一口家里味道。

用料  

妈妈味道红烧鲫鱼的做法  

1. 直接在超市买的去鳞去堂鲫鱼，每条约350g左右，鲫鱼肉嫩，缺点是刺多，但依旧爱吃。最爱吃炖豆腐和红烧的。
   鲫鱼是满麟，一定一定要去干净。

2. 准备炖菜四兄弟，葱姜蒜干辣椒。

3. 热锅。我用的炊大皇不粘锅。

4. 热油，这次用的橄榄油。

5. 爆香四兄弟。

6. 爱吃酱香的可以加一些豆瓣酱，不要也可以。一样好吃。

7. 加冷水就可以。

8. 鲫鱼下锅。加十三香，盐，如果没加豆瓣酱的这时候可以加一些酱油。

9. 炖鱼时就准备香菜，不爱者可以略过。

10. 碎碎碎。

11. 炖到汤汁很少了就可以开始大火收汁。想要泡饭的泡饼的就留一些汁。

12. 撒入香菜，大爱香菜。

13. 出锅，因为我家吃饭总是不能同步，今天的鱼一人一只。

14. 顺手还做了冒火锅粉和凉拌蒿子杆，以后再写。
    一大碗米饭可以一扫而光了。