妈妈味道❤红烧肉
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全家都爱吃,儿子也爱吃的姥姥味道,简单好做
用料
五花肉 | 500克 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 3块 |
姜 | 3片 |
大葱 | 半根 |
草果 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
妈妈味道❤红烧肉的做法
五花肉切块,凉水下锅,过血水,撇去沫子,冲洗。油烧热,炒糖色,下肉,姜片翻炒至上色,颜色不够,倒入少许老抽
加入香料,继续翻炒至肉水分变少,加入水,刚漫过肉,中火30分钟,加入土豆,10分钟,出锅
出锅
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