家常土豆炖扁豆
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![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 土豆 | 1个 |
| 扁豆 | 看自己的量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量主要提色 |
| 肥肉瘦肉分开 | |
家常土豆炖扁豆的做法
不要用油，直接把肥肉放入锅里练油
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
练得油量差不多的时候放入瘦肉，炒一下，变色后放入葱花和姜片炒香
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入处理好的扁豆土豆，开始炒，然后加入生抽老抽，炒的时间大约5分钟，这样好吃
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入水，刚刚盖过菜就可以了，水烧开后转中小火炖个20分钟
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
20分钟后开始大火收汁，收汁出锅时可以放上点香菜段，更出味
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅，我比较喜欢带点汤，可以泡馒头，不喜欢汤的可以多靠靠汁
![家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常土豆炖扁豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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