虾仔苦瓜
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苦瓜怎样才吃不腻!
用料
当然是虾了!我用的竹节虾! | |
苦瓜也是主角! | |
后面就不要太详细了吧! | |
当然又是葱,姜,蒜, | |
辣椒,还有蚝油不能少!盐,糖,醋! | |
嘿嘿,我还加了点青豆! | |
虾仔苦瓜的做法
苦瓜切菱形丁!和青豆一起开水里煮一下,1/2分钟!为了颜色好看,水里加点炒菜的食用油,5/6滴。这样颜色基本不变色!
虾把皮去掉!留住尾巴,这样是炒出来好看,有颜值!
这是我的配料,不要嫌我放的蒜多!
当然是先炒虾球喽!
炒半分钟就可,把其它的食材放入翻炒,加入盐,糖,醋,蚝油,最后加入水淀粉勾芡!
装盘!
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