螺丝辣酱

用料  

螺丝辣酱的做法  

1. 到油在，在锅中，冷油放入，葱 姜片 香菜，蒜子，胡萝卜，芹菜，洋葱，蒜苗，香叶八角白扣草果，小茴香，花椒，炸至干香捞出。

2. 捞出来之后，放入豆瓣酱，辣椒末，蒜末，炸出红油，放入白糖，在搅拌均匀二十分钟，再放五香粉，捞出放凉后，撒入一点高度白酒即可。