用料
麻辣拌油菜的做法
油菜洗净，不要撕开，整棵小油菜
将油菜放入热水中绰水，注意，放入五秒后捞起来，紧接着放入凉白开凉透。
将油菜控水，备用
锅中烧油，将麻椒，辣椒放入油中，煸出香味，
将麻椒辣椒过滤，将油淋到备用的油菜
