自制麻辣拌

用料  

自制麻辣拌的做法  

1. 花生碎一勺，蒜末一勺，辣椒面一勺，白芝麻一勺，孜然粉一勺，火锅底料一点，倒在碗里，烧热油浇进去。

2. 在上面的调料里继续加东西。
   一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺麻油，一勺白糖，一点盐，芝麻酱我自己调了小半碗再倒进去。

3. 把菜煮一下，捞出直接把调料倒在菜里搅拌，我是怕菜冷了，所以把菜和调料都倒在锅里加热小炒了一下。

小贴士

给孩子们做了一份不辣的，就是第一份调料里没放辣椒面跟火锅底料。味道也还行，当然还是辣的好吃一点。
稍微放一点也不会辣的。