麻辣干拌粉
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
不到十分钟~超级快手的解馋小作°
用料
油 | 2勺 |
麻辣烫料 | 2勺 |
苕粉 | 一袋 |
葱 | 一节(食指长) |
小米椒 | 1个 |
熟芝麻 | 一撮(20多粒) |
花生米 | 一点(可有可无) |
麻辣干拌粉的做法
一包苕粉,接近半斤-如下图。
清水冲洗之后煮三分钟,爱吃筋道的就煮时间短点。
主要是这个料,这个勺子。
我倒出来用勺子搅匀放两勺,爱吃味重放三勺。
用这样的小盆,一个煮粉另一个炒料,粉煮好后放旁边不捞,另一个盆放两勺油,电磁炉调最小火,油热后把葱和小米椒剪成小段,大概二十秒,放入麻辣烫料两勺,再等二十秒炒香后放入粉,快速搅拌,可以放一点水防粘,搅拌均匀最后放一点熟芝麻花生。
完成!
小贴士
◆注意全程电磁炉最小火◆
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