麻辣干拌面
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又辣又麻好不过瘾
用料
泡面 | 两包 |
生姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 适量 |
生菜 | 3片 |
小米椒 | 5-6个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
生抽 | 6克 |
醋 | 8克 |
花椒油 | 6克 |
油泼辣子 | 适量 |
麻辣干拌面的做法
准备食材
水烧开煮面
煮面的时候,蒜,辣椒,生姜,生菜,洗干净放入料理机,打碎,没有料理机用刀剁碎
尽量打碎一点
拌面才会更入味
打好馅,加入生抽,醋。盐,鸡精,花椒油,油泼辣子
再加入煮好的面条,拌均匀即可
如果还能吃辣,可以加点米椒,葱花
小贴士
拌面馅越碎越好吃
如果用刀剁,先准备馅,再煮面
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