💙 广式-清蒸多宝鱼

没有故事的一个煮饭渣渣的灵魂

用料  

💙 广式-清蒸多宝鱼的做法  

1. 正反面都斜切一个口， 为了去腥儿。
   捯2瓶盖料酒腌制10分钟哦。
   

2. 配料：切多点姜丝， 大葱丝

3. 配料：2勺酱油

4. 配料：一勺白糖

5. 配料：配100ml的水，一起搅拌

6. 一定要先把水煮开， 然后再放鱼上锅， 同时放一小半姜丝。大火蒸7分钟， 关火再闷5分钟。 一定要闷，不然鱼肉不熟。

7. 出锅前再把刚刚配好的汤汁放入锅里热下， 喜欢的可以放点蒜末， 会更好吃点哦。

8. 把鱼端出来， 把之前的姜丝葱丝铺在鱼上， 再把锅里的热汤汁淋在鱼上， 一条可爱的多宝鱼出锅。

小贴士

鱼端出来后， 要先把蒸的鱼水倒掉， 鱼上的姜丝扔掉。  不然留着蒸出来的鱼水会很腥， 也不好吃。