简单水煮肉片
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做法简单而且很快,辣的程度根据个人口味,材料也是适量!
用料
猪肉 | 500g |
圆白菜 | 450g |
木耳 | 200g |
葱 | 100g |
好人家调料 | 1袋 |
油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
水 | 少许 |
麻油 | 少许 |
简单水煮肉片的做法
把油炸开
放入好人家调料里面浅色调料
再放入好人家调料里的深色的调料,在油锅里面把调料炸均匀,用勺搅拌一下!
这样的好人家的调料,哪都可以买到,价格也不是很贵!
然后吧,圆白菜放进锅里炒一下,不需要炒的时候太长,再放入木耳(木耳先拿开水泡开)最后放点水炖一会,时间不要过长!
捞出菜来!
做菜的时候把肉腌制一下,就用好人家调料的白色的!把调料与肉搅拌均匀。
把菜捞出来的汤不用倒出来,直接把腌制完的肉放进入汤里煮一下!煮的时候勾芡,分别勾三次芡,煮熟了倒入装菜的盆里!
上面放上好人家的麻椒的调料包,还有葱,蒜!再放适量的麻油根据自己的口味,最后用炸开的油往上面一浇!香味顿时就出来了!
小贴士
圆白菜不要煮的太嫩了!嫩了就太面糊了,没有那种口感了!
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