清洗猪骨、鸡肉、鸭肉
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猪骨鸡肉鸭肉我们传统都是用开水汆一下,这时候肉都已经紧紧的 烫熟了,小美独特的恒温功能在50度水温下冲洗,肉的细胞呈张开状态,肉里面的血水都被冲洗出来,肉新鲜有弹性。
用料
猪骨或鸡肉 | 1斤左右 |
水 | 2000克 |
清洗猪骨、鸡肉、鸭肉的做法
主锅放进水
猪骨或鸭肉、鸡肉放进网锅,再放进主锅,盖上主锅盖。设定5分钟/50度/速度4(水过网锅一半不超水位线)不用盖量杯盖。
洗好后好多的泡泡...拿出来用自来水冲洗一下
看看 特别新鲜,没有鸡鸭那种特殊的味道。
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