猪肚鸡（＆洗猪肚）
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![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图")
用料
| 猪肚 | 1个（750-1000克） |
| 老鸡 | 半只 |
| 姜 | 4片 |
| 胡椒 | 3克 |
| 水 | 1800克 |
| 盐 | 3克 |
猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法
洗猪肚：猪肚放网锅，加水淹满，加1勺面粉，正反面各10分钟／50度／速度4
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第2张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第2张")
面粉和水流可以把猪肚冲洗得很干净，
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第3张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第3张")
再冲下水沥干水份
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第4张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第4张")
半只鸡、姜片、胡椒粒塞进猪肚里，加水，再加点胡椒，盐，设70分钟／100度／反转小勺
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第5张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第5张")
汤汁浓郁
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第6张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第6张")
切开，猪肚切片，原汁原味，太鲜美了
![猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第7张]( "猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤图 第7张")
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