当前位置:菜肴屋 > 自制美食 > 食材 > 清洗猪肺的家常做法,清洗猪肺的做法和步骤图解
手机版

清洗猪肺

来源:菜肴屋 阅读:3.33W 次
清洗猪肺的做法步骤图,清洗猪肺怎么做好吃

用料  

猪肺 1个

清洗猪肺的做法  

  1. 挑选猪肺时选择表面比较干净,没有斑点瘀痕的。
    清洗步骤:
    1.将肺管对准水龙头,灌水至猪肺膨胀,大小约为原来的2-3倍。
    2.按压猪肺,使血水流出。
    重复1.2约七八次左右,猪肺血水基本干净。
    3.再次灌水,膨胀状态下,用牙签多戳几个孔,按压,清洗得更干净。
    ▲不要刚开始清洗就戳孔,因为戳完后猪肺就会漏水,灌不满,戳孔这一步放在基本清洗干净时做。

    清洗猪肺的做法步骤图,清洗猪肺怎么做好吃 第2张
  2. 清洗干净的猪肺如图。

    清洗猪肺的做法步骤图,清洗猪肺怎么做好吃 第3张
  3. 切小块焯水,撇去浮沫,捞出再次清洗。(我还买了个猪心,一起焯水了)

    清洗猪肺的做法步骤图,清洗猪肺怎么做好吃 第4张
  4. 接下来就是根据喜好做了,和猪肚猪心一起炖汤,或者炒着吃都可以~

    清洗猪肺的做法步骤图,清洗猪肺怎么做好吃 第5张

小贴士

▲猪肺可以切大一点,缩水很厉害,焯完水大概只有原来的一半了。

本文链接:https://www.caiyaowu.com/zizhimeishi/shicai/l3252.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。