【技术贴】彻底清洗排骨/肉类
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![「技术贴」彻底清洗排骨/肉类的做法步骤图]( "「技术贴」彻底清洗排骨/肉类的做法步骤图")
做生炒排骨，不焯水，需要彻底清洗干净
基本上我家所有的肉类我都会这么处理
用料
【技术贴】彻底清洗排骨/肉类的做法
排骨泡水2小时左右，期间换1-2次水
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放入大量淀粉，用手抓揉5分钟左右（没有淀粉用面粉也可以，但是吸附性没有淀粉好）
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直到排骨表面粘稠
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用水多抓洗几遍
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直到变成清水
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看一下前后对比
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就是这么干净
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小贴士
基本上我家所有的肉类我都会这么处理
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