【清洗】肉类

用料  

【清洗】肉类的做法  

1. 肉类我们为了去除血沫，往往用热水捞一遍。有时候会心疼倒掉的汤，有时候会纠结捞熟的肉，做炒炸等类型菜不好吃。
   那就用小美来清洗。
   肉类不局限于图，500-750克放进网篮。

2. 加入末过食材的冷水。水位不超过网篮最高水位线。冬天气温低低可加温水。

3. 网篮放置时候，按红色箭头对好后，才盖上主锅盖。

4. 5分钟/50℃/速度4.5清洗肉类，洗出血水和血沫，脏东西。

5. 网篮盖子上也有

6. 食材放流动水下冲洗干净，这样的肉又去除可血水血沫，口感又不会因为开水焯水过度成熟老化。