清洗冬枣

逛菜市场的时候，经常可以看到很多人在挑选冬枣，由于冬枣个头大小不一，很多人会一颗一颗的挑选，从而导致冬枣上容易残留大量的细菌和微生物，建议在挑选冬枣的时候最好不要随意试吃。买回来的冬枣一定要仔细、认真的清洗。

用料  

清洗冬枣的做法  

1. 最近买的冬枣不是很好， 口感马马虎虎。

2. 把冬枣放到盆子里，加足量的水泡2分钟，清洗掉冬枣表面的灰尘

3. 冬枣换水，加一小勺盐，浸泡10分钟再把盐水倒掉，这一步是为了杀菌

4. 冬枣里再次加水，放入2大勺的面粉混合均匀，搓洗一下冬枣表面，面粉的黏性可以把冬枣上的残留物清洗得更干净一些

5. 盆子里的水倒掉一半，端起盆子左右摇晃2分钟，把冬枣顶上凹处的残留物震出来

6. 最后用干净的水冲洗2次，沥干水分就可以吃上干净的冬枣了。最近发现电饭锅配套的镂空蒸笼用来当菜篮子沥水特别的好用

7. 分享几个挑选冬枣的小方法，冬枣表皮青红太明显，或者摸起来有点软还带点黏糊糊的感觉，明显低于市场价，这样的冬枣最好不要买，很有可能是用糖水泡过或者卖了几天不太新鲜的