冬枣清洗 辨别药水枣

实用文*冬枣清洗和药水枣的辨别

用料  

冬枣清洗 辨别药水枣的做法  

1. 洗枣::  冬枣放入清水，加入10g盐。水和盐的比例10:0.5，浸泡20分钟，搓洗冬枣。再过滤一遍即可入口。

2. 一些无良商家为了让冬枣早些上市，抢的市场，将冬枣放入药水中浸泡变红，与自然变红的冬枣差别明显。下面教大家辨别。

3. 真:  自然成熟的冬枣：红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄则表示甜度较高；

4. 假:  用水烫熟的冬枣：红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。