香芹牛蹄筋
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用料
芹菜 | 1斤 |
牛筋 | 250g |
姜 | 适量 |
料酒 | |
豆瓣酱 | |
胡椒粉 | |
香芹牛蹄筋的做法
芹菜切丁
牛蹄筋切条
姜丝
锅内热油放入姜丝
倒入牛蹄筋和料酒
豆瓣酱
放入适量豆瓣酱翻炒
翻炒均匀,每个牛蹄筋上都上色
放入芹菜爆炒
芹菜脆。牛蹄筋软烂
尝一下味道就可以出锅了,觉得不咸可以再放一点盐
很好吃,都是胶原蛋白,豆瓣酱是可以代替盐和酱油的。味道很足
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