麻辣牛蹄筋
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炖了一下午的牛蹄筋
用料
| 牛筋 | 500克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 糖 | 50克 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 牛蹄筋一包 | |
麻辣牛蹄筋的做法
牛蹄筋洗净，焯水！备用，锅中加水，料酒，姜片，八角等香料下牛蹄筋炖俩小时，高压锅半个小时！
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煮熟捞出，可直接食用，或者切段儿备用，起锅烧油，下干辣椒，花椒，香叶爆香，下牛蹄筋翻炒，出锅前撒杭椒，小米辣，白芝麻点缀！
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小贴士
没有高压锅建议不要尝试！
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