凉皮面
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![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃")
用料
凉皮面的做法
面粉、土豆粉放在容器里
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第2张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第2张")
加水调糊
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第3张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第3张")
慢慢一边加水，一边搅和均匀
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第4张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第4张")
取一个容器，里面刷上熟油（我是用做蛋糕的容器）
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第5张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第5张")
把面糊均匀的倒进容器里
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第6张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第6张")
水烧开后，隔水盖上锅盖蒸三分多钟（时间不宜过长，要不面糊容易抛起来）
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第7张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第7张")
把蒸好的面皮容器放冷水里面冰一下，这样面皮更加容易脱盘
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第8张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第8张")
脱盘后的凉面皮放台面上
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第9张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第9张")
切成条状
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锅里放油，红油酱，白芝麻，小火炸一下，关火后在放生抽，芝麻油，花椒油，胡椒粉，醋，葱花和少量白糖。
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第11张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第11张")
凉面里放调好的酱，拌均匀
![凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第12张]( "凉皮面的做法步骤图，凉皮面怎么做好吃 第12张")
做好后的凉皮面
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