京酱肉丝改版

我女儿喜欢吃瘦肉丝，一定要裹了淀粉的。饭店里面点的京酱肉丝，她不太喜欢吃，感觉太甜了。后来我在家烧就模仿京酱肉丝烧哈哈......

用料  

京酱肉丝改版的做法  

1. 第一步切葱丝，是很粗很大那种葱。

2. 第二步切好肉丝裹上淀粉。放盐放鸡精。

3. 第三步放点油然后把油烧热到冒烟把肉丝倒下去翻炒到焦糖色。

4. 颜色炒出来后把葱丝倒下去。

小贴士

大火炒，裹淀粉需要注意别太干了，之前有次太干了吃起来木头渣渣一样。喜欢吃辣还可以放点熟油辣椒，这个给女儿吃的，但是她不喜欢吃甜的，要不然可以放点点糖，加点点水。