宅家烧烤 | 食材选择及腌制方法

减少出门的疫情期间，完美结合韩国烤肉和日式烧肉的优点！辣五花和日式牛排肉，我的爱

用料  

宅家烧烤 | 食材选择及腌制方法的做法  

1. ※辣五花：
   1、五花肉去皮尽量切薄，肥肉多一点不要紧，有肥肉烤出来才好吃，把切好的五花肉平铺后刷酱再送去速冻
   2、酱料配方：
   芝麻辣椒面：韩国辣酱：水：生抽＝1：2：1：1
   ※日式牛排肉：
   酱料配方：黄酒+玫瑰海盐+黑胡椒，这个按照个人口味添加
   ※鸡腿肉：只要纯净水清洗以后用黄酒去一下味道就行
   ※年糕用红糖酱：红糖加上少量热水，微波炉转20秒

2. 食材购买的店铺，我觉得在下厨房分享不合适，如果想知道的可以关注微博或者小红书@1ke毛桃